Log in

Heineken Kembali Adu Ketangkasan Bartender

Kompetisi bartender. Kompetisi bartender.

Medan-andalas Merek bir premium dunia, Heineken, kembali menggelar kompetisi Star Serve 2019 di empat kota besar di Indonesia. Kompetisi ini merupakan ajang pencarian bartender terbaik dalam hal menyajikan draught beer Heineken yang sempurna, di Medan, Selasa (13/8).

Lebih 20 bartender dari berbagai lokasi penyedia Heineken di Medan, berkompetisi untuk mempertunjukan keahlian mereka dalam melakukan Heineken Star Serve yaitu suatu standar internasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken demi menyajikan kualitas draught beer Heineken yang sempurna.

Mariska Van Drooge, Direktur Pemasaran PT Multi Bintang Indonesia Niaga, bagian dari Heineken company mengatakan, selama lebih dari 150 tahun, Heineken selalu berkomitmen untuk menghadirkan bir berkualitas premium kelas dunia. Mulai dari pemilihan bahan baku hingga segelas bir di tangan konsumen, semua tahapan tersebut selalu melalui pengawasan mutu yang ketat.

“Sebagai bir lager premium nomor 1 di dunia, menjaga kualitas dari penyediaan hingga penyajian bir adalah prioritas utama dari Heineken. Inilah yang mendasari kami untuk kembali mengadakan kompetisi Star Serve 2019. Bartender memiliki peran penting menyajikan bir berkualitas terbaik sampai ke tangan konsumen,” kata Mariska.

Selain produk memiliki kualitas tinggi, kualitas draught beer juga berada di tangan seorang bartender pada saat menyajikannya kepada konsumen. "Hal ini tentu tidak mudah, karena diperlukan passion, keahlian, dan kualitas untuk menyajikan segelas bir yang sempurna," ujarnya.

Deden Perdana, Draught Beer Manager PT Multi Bintang Indonesia Tbk menjelaskan, Heineken Star Serve memiliki lima langkah penting yang harus dikuasai oleh setiap bartender agar dapat menyajikan draught beer sempurna. Lima langkah itu adalah Rinse, Pour, Skim, Check dan Serve.

Rinse adalah teknik  mencuci gelas; Pour adalah teknik menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat; Skim adalah teknik meratakan busa; Check adalah teknik memastikan tinggi busa; dan Serve adalah teknik penyajian ke konsumen.

"Kelima langkah ini bertujuan memastikan bartender dapat menuang setiap gelas bir dengan sempurna. Heineken percaya betul alasan konsumen memesan gelas bir kedua adalah karena kualitas gelas pertama," ujarnya.

Kompetisi Star Serve 2019 nantinya digelar di empat kota besar Indonesua yaitu Medan (13/8), Jakarta (20/8), Surabaya (27/8), dan berakhir di Bali (3/9) yang akan mempertandingkan lebih dari 150 bartender di mana masing masing pemenang di setiap kota akan memeroleh hadiah uang tunai jutaan rupiah.

Tak hanya itu, sebagai bagian dari komitmen Heineken dalam mengadvokasikan konsumsi bertanggung jawab, nantinya sebelum kompetisi dimulai, pihak Heineken melakukan workshop singkat di mana selain kembali memperkenalkan ritual Star Serve namun juga mengedukasi mengenai penyajian bertanggung jawab (Responsible Serving) dan juga konsumsi bertanggung jawab (Responsible Consumption).

"Ini merupakan suatu hal penting untuk diketahui bagi para bartender yang merupakan frontman dari semua produk Heineken," ungkapnya. (SIONG)

22°C

Medan, Sumatera Utara

Cloudy

Humidity: 95%

Wind: 11.27 km/h

  • 04 Jan 2019 29°C 21°C
  • 05 Jan 2019 31°C 21°C

Banner 468 x 60 px